सरकार ने पेट्रोल के साथ सम्मिश्रण के लिए इथेनॉल खरीद मूल्य में वृद्धि की है, पुरानी चीनी को इथेनॉल में बदलने की अनुमति दी है। ओवरप्रोडक्शन और अवैतनिक देयताओं की समस्याओं के समाधान के लिए इस कदम की उम्मीद कैसे की जाती है?

हाल ही में, सरकार ने 1 दिसंबर से 2019-20 आपूर्ति वर्ष के लिए पेट्रोल के साथ मिश्रित होने के लिए चीनी मिलों से सार्वजनिक क्षेत्र की तेल विपणन कंपनियों (ओएमसी) द्वारा खरीदे जाने वाले इथेनॉल की कीमत में वृद्धि को मंजूरी दी। आर्थिक मामलों की मंत्रिमंडलीय समिति (सीसीईए) ने पुरानी चीनी को इथेनॉल में बदलने की भी अनुमति दी, जिससे मिलों को स्वीटनर में मौजूदा अतिउत्पादन से निपटने और उनके द्वारा वितरित गन्ने के लिए किसानों को समय पर भुगतान करने में मदद मिलने की उम्मीद है।

 

वास्तव में इथेनॉल क्या है और मिलें इसका उत्पादन कैसे करती हैं?

इथेनॉल मूल रूप से 99%-अधिशेष शुद्धता की शराब है, जिसका उपयोग पेट्रोल के साथ सम्मिश्रण के लिए किया जा सकता है। पीने योग्य उद्देश्यों के लिए उपयोग की जाने वाली सामान्य मद्यसार में केवल 95% अल्कोहल की मात्रा होती है। इथेनॉल (निर्जल अल्कोहल भी कहा जाता है) और मद्यसार दोनों मुख्य रूप से गुड़ से निर्मित होते हैं, चीनी निर्माण का एक बायप्रोडक्ट। मिल्स आम तौर पर लगभग 14% की कुल किण्वनीय शर्करा (TFS) सामग्री के साथ गन्ने को कुचलते हैं। इस TFS के अधिकांश – सुक्रोज प्लस तथाकथित शर्करा (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज) को कम करने – चीनी में क्रिस्टलीकृत हो जाता है। अन-क्रिस्टलीकृत, गैर-वसूली योग्य भाग जिसे C गुड़ कहा जाता है, में चला जाता है। उत्तरार्ध में, गन्ने का लगभग 4.5%, 40% का TFS है। प्रत्येक 100 किलोग्राम टीएफएस, बदले में, 60 लीटर इथेनॉल का उत्पादन करता है। इस प्रकार, एक टन गन्ने से, मिलें 115 किलोग्राम चीनी (11.5% रिकवरी पर) और 45 किलोग्राम गुड़ (18 किलोग्राम टीएफएस) का उत्पादन कर सकती हैं जो 10.8 लीटर इथेनॉल देता है।

लेकिन चीनी के उत्पादन के बजाय, मिलें गन्ने में पूरे 14% टीएफएस की किण्वन भी कर सकती हैं। उस घटना में, वे 84 लीटर इथेनॉल और शून्य किलो चीनी बनाते हैं। इन दो चरम मामलों के बीच, मध्यवर्ती विकल्प भी हैं, जहां अंतिम C ’गुड़ अवस्था तक गन्ने के रस का क्रिस्टलीकरण नहीं किया जाता है। इसके बजाय, गुड़ को चीनी क्रिस्टल बनाने के पहले ‘ए’ और ‘बी’ चरणों के बाद डायवर्ट किया जा सकता है। मिल्स, फिर, कुछ चीनी का उत्पादन करेगा, जैसा कि पूरे गन्ने के रस को इथेनॉल में किण्वित करने के लिए है। यदि इथेनॉल का निर्माण ’बी ‘के भारी गुड़ (7.25% गन्ने और 50% के टीएफएस के साथ) का उपयोग करके किया जाता है, तो हर 1 टन गन्ने से 95 किलोग्राम चीनी के साथ लगभग 21.75 लीटर का उत्पादन होगा।

तो सरकार ने क्या किया है?

देश में अधिशेष चीनी उत्पादन को देखते हुए, इसने मिलों को plus B ’के भारी गुड़ से और सीधे गन्ने के रस से इथेनॉल का उत्पादन करने की अनुमति दी है। मंगलवार को सीसीईए ने इथेनॉल के उत्पादन के लिए चीनी और चीनी सिरप के उपयोग को भी मंजूरी दे दी; मिलों को बस आगे किण्वन के लिए गुड़ शराब के लिए जोड़ सकते हैं। लेकिन असली प्रोत्साहन मिलों से आया है जो बी ’भारी और गन्ने के रस मार्गों से निर्मित इथेनॉल के लिए उच्च दर प्राप्त कर रहे हैं। 2018-19 आपूर्ति वर्ष (दिसंबर-नवंबर) के लिए, पारंपरिक C ‘गुड़ मार्ग से निर्मित इथेनॉल के लिए OMCs द्वारा देय पूर्व-डिस्टिलरी मूल्य 43.46 रुपये प्रति लीटर तय किया गया था। यह बी ’भारी गुड़ से इथेनॉल के लिए 52.43 रुपये/लीटर और गन्ने के रस से 59.13/लीटर अधिक था। नए 2019-20 आपूर्ति वर्ष के लिए, कीमतें मामूली रूप से रु 43.75/लीटर (’C ‘गुड़), रु 54.27 /लीटर (’B’ गुड़) और 59.48/लीटर (गन्ने का रस) बढ़ा दी गई हैं। इसके अलावा, यहां तक कि चीनी और चीनी सिरप से उत्पादित इथेनॉल 59.48 रुपये/लीटर की दर से मिलेगा।

 

यह सब कैसे चलेगा?

वर्तमान में, चीनी की पूर्व-फैक्टरी कीमतें लगभग 32 रुपये प्रति किलोग्राम पर हैं। यदि एक मिल को पारंपरिक मार्ग से 115 किलोग्राम चीनी और 10.8 लीटर इथेनॉल का उत्पादन करना था, तो इसका सकल मूल्य 32 रुपये/किलोग्राम और 43.46 रुपये/लीटर होगा, जो प्रति टन गन्ने की पेराई से लगभग 4,149 रुपये होगा। लेकिन अगर यह पूरे गन्ने के रस को 84 लीटर इथेनॉल में परिवर्तित करने के लिए होता है, तो 59.48/लीटर पर सकल प्राप्ति 4,996 रुपये प्रति टन के उच्च स्तर पर काम करती है। दूसरे शब्दों में, आज इथेनॉल का उत्पादन करने के लिए बहुत बड़ा प्रोत्साहन है। इसके अलावा सरकार द्वारा इथेनॉल के साथ पेट्रोल के 10% सम्मिश्रण को अनिवार्य किया गया है। 2013-14 और 2018-19 (आपूर्ति वर्ष) के बीच, ओएमसी द्वारा इथेनॉल खरीद 38 करोड़ लीटर से बढ़कर अनुमानित 200 करोड़ से अधिक लीटर हो गई है। उत्तरार्द्ध में से, 32 करोड़ लीटर बी ’के भारी गुड़ और गन्ने के रस से बनाए जाने की उम्मीद है। यदि मिलें इथेनॉल के लिए अधिक गन्ने के रस को हटाने में सक्षम हैं, तो इसका मतलब होगा कि कम चीनी का उत्पादन। चूंकि देश बहुत अधिक चीनी का उत्पादन कर रहा है और तेल का आयात कर रहा है, इसलिए इथेनॉल-सम्मिश्रण कार्यक्रम मिलों और देश के भुगतान संतुलन के लिए फायदेमंद है। दस-प्रतिशत-सम्मिश्रण के लिए 330 करोड़-लीटर इथेनॉल की आवश्यकता होती है, जो अब B’- भारी गुड़ और गन्ने के रस मार्गों के माध्यम से भी उत्पादित किया जा सकता है।

चीनी में वर्तमान स्थिति क्या है?

मिलों को 2018-19 चीनी सीजन (अक्टूबर-सितंबर) को 136 लाख टन (एलटी) के ऑल-टाइम-हाई स्टॉक के साथ बंद करने की उम्मीद है, जो घरेलू खपत के छह महीने के बराबर है। भले ही उत्पादन नए सत्र में 329.5 लीटर से घटकर 270-280 लीटर तक पहुंच गया हो और लगभग दोगुना 60 लीटर निर्यात करता हो – देश में साल में केवल 265-270 लीटर की खपत होती है – स्टॉक उन स्तरों पर रहेगा जहां मिलें अभी भी किसानों को भुगतान करने के लिए संघर्ष करेंगी अब तक, उनके पास 10,000 करोड़ रुपये से अधिक का बकाया है, जिसमें से 7,000 करोड़ रुपये का धन अकेले यूपी में है। 2019-20 सीज़न के लिए पेराई एक महीने में शुरू होने के बाद ये और बढ़ जाएंगे। इथेनॉल दोनों मिलों और गन्ना उत्पादकों के लिए परिस्थितियों में एकमात्र वास्तविक रक्षक है।

 

Source: The Indian Express

Relevant for GS Prelims & Mains Paper III; Science & Technology