यह उद्योग है जो 16 देशों के बीच भारत के पूर्व और उत्तर में बातचीत के तहत वर्तमान में अपने उत्पादों को मुक्त व्यापार समझौते से बाहर रखने के लिए सबसे मुश्किल पैरवी कर रहा है। ऐसा क्यों है?

भारत के लिए दूध और दूध से बने उत्पाद इतनी बड़ी बात क्या है?

दूध देश की सबसे बड़ी “फसल” है। 2018-19 में, दूध का अनुमानित उत्पादन, 187.75 मिलियन टन (मिलियन टन), धान (174.63 मिलियन टन) या गेहूं (102.19 मिलियन टन) से अधिक था। दुग्ध उत्पादन का मूल्य (रु 5,63,250 करोड़ रुपये औसत कृषि-गेट दर 30 रु/किग्रा) धान (रु 3,05,602 करोड़ न्यूनतम समर्थन मूल्य रु 1,750/क्विंटल) और गेहूं (1,840/क्विंटल पर 1,88,030 करोड़ रु।) से बहुत अधिक है। इसके अलावा, दूध, किसानों के लिए तरलता का एक स्रोत है, क्योंकि यह दैनिक रूप से बेचा जाता है और नियमित रूप से घरेलू खर्चों का ध्यान रखने के लिए नकदी पैदा करता है, जो कि अन्य फसलों के विपरीत है, जो कि वर्ष में केवल एक या दो बार विपणन की जाती है।

लेकिन दूध भारत में उपभोक्ताओं के लिए समान रूप से मायने रखता है, क्योंकि यह पशु प्रोटीन / वसा की आबादी के एक महत्वपूर्ण हिस्से की आवश्यकताओं को पूरा करता है जो शाकाहारी है।

दूध, भारतीय संदर्भ में, एक with सुपीरियर ’भोजन है, जिसमें आमदनी में एक से अधिक मांग की लोच है। इसका मतलब यह है कि जैसे-जैसे आय बढ़ती है, दूध की मांग और भी अधिक बढ़ जाती है। जब परिवारों को कुछ ऊपर की गतिशीलता का अनुभव होता है, तो वे अपनी रोटियों पर वनस्पती (वनस्पति वसा) के बजाय देसी घी (मक्खन वसा) डालने की संभावना रखते हैं।

तो, आरसीईपी कहां आता है?

वैश्विक डेयरी व्यापार दूध में नहीं, बल्कि उससे निकलने वाले ठोस पदार्थों में होता है – मुख्य रूप से दूध पाउडर, मक्खन / मक्खन का तेल, और पनीर। भारत विश्व बाजार में एक प्रमुख खिलाड़ी नहीं है। अस्सी के दशक तक, यह 50,000-60,000 टन स्किम मिल्क पाउडर और 10,000-15,000 टन बटर ऑयल का आयात करता था, बड़े पैमाने पर राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड के माध्यम से इसका उपयोग किया जाता था।

पिछले कुछ दशकों में, निरंतर उत्पादन बढ़ने के साथ, देश आत्मनिर्भर या मामूली रूप से अधिशेष बन गया है। अधिकांश वर्षों (1 टेबल) में इसके डेयरी उत्पाद निर्यात से आयात की तुलना में इसका सबूत है, हालांकि उनके मूल्य घरेलू उत्पादन और वैश्विक व्यापार दोनों के सापेक्ष महत्वहीन हैं। इसके अलावा, जैसा कि तालिका 2 से देखा जा सकता है, भारत के आयात कम होने का एक कारण उच्च टैरिफ है, खासकर दूध पाउडर (60%) और वसा (40%) पर।

यदि डेयरी उत्पादों को एक RCEP सौदे के तहत कवर किया जाता है, तो भारत को अपने बाजार में सदस्यों की अधिक से अधिक पहुंच की अनुमति देनी पड़ सकती है, चाहे चरणबद्ध शुल्क कटौती या अधिक उदार दर कोटा (TRQ) के माध्यम से। दूध पाउडर के लिए पहले से मौजूद TRQ है, जो 15% सीमा शुल्क पर प्रति वर्ष 10,000 टन तक आयात और 60% की नियमित दर से आगे की मात्रा में सक्षम बनाता है। भारतीय डेयरी उद्योग किसी भी बढ़े हुए TRQ या अन्य आयात रियायतों का विरोध कर रहा है, भले ही वह केवल RCEP देशों तक विस्तारित हो, जितना कि अमेरिका या यूरोपीय संघ के विरोध में।

आरसीईपी समूह के भीतर प्रमुख वैश्विक डेयरी खिलाड़ी कौन से हैं?

केवल न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया। दोनों देशों ने 2018 में 19,37,000 टन दूध शक्ति, 5,18,000 टन मक्खन / वसा और 4,94,000 टन पनीर का निर्यात किया, इन वस्तुओं में क्रमशः विश्व व्यापार का 44.5%, 58.3% और 24.8% हिस्सा था। न्यूजीलैंड, विशेष रूप से, डेयरी उत्पादों के लिए शायद ही कोई घरेलू बाजार है। 2018 में, इसके दूध पाउडर का 93.4%, इसके मक्खन का 94.5%, और इसके पनीर उत्पादन का 83.6% निर्यात किया गया था।

इसके विपरीत, भारत के दूध पाउडर और मक्खन / घी के लदान ने क्रमशः 2013-14 और 2018-19 के अपने सर्वश्रेष्ठ वर्षों में बमुश्किल 1,30,000 टन और 50,000 टन को छुआ है। लेकिन देश दूध और दूध उत्पादों के लिए दुनिया का सबसे बड़ा बाजार है – जो केवल बढ़ती आय और मांग की उच्च लोच के साथ विकसित होगा। इस बाजार तक पहुंच स्पष्ट रूप से न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया के मुख्य रूप से निर्यात-उन्मुख डेयरी उद्योग को लाभान्वित करेगी।

विशिष्ट डेयरी खंड क्या हैं जो विदेशी आपूर्तिकर्ता लक्षित करेंगे?

भारत के आयात में मुख्य रूप से मट्ठा उत्पाद और पनीर शामिल हैं, जिनके देश में सीमित उपभोक्ता बाजार हैं। सभी प्रचार के लिए, पनीर के लिए घरेलू बाजार 1,400-1,500 करोड़ रुपये का है, जिसमें से 900-1,000 करोड़ रुपये औद्योगिक उपयोग (मूल रूप से पिज्जा बनाने) के लिए जाता है, और केवल शेष राशि उपभोक्ता पैक में बेची जाती है। विदेशी आइसक्रीम या दही ब्रांड के लिए बहुत अधिक खरीदार नहीं हो सकते हैं।

न्यूज़ीलैंड और ऑस्ट्रेलिया वास्तव में जिस वस्तु पर नज़र रखेंगे, वह वस्तुएं, मिल्क पाउडर और वसा के लिए भारतीय बाज़ार है। यह वह जगह है जहां वॉल्यूम हैं – जो मलेशिया और इंडोनेशिया ने पाम तेल में सफलतापूर्वक शोषण किया, जैसा कि अर्जेंटीना और ब्राजील ने सोयाबीन तेल और यूक्रेन में सूरजमुखी तेल में किया था।

आरसीईपी संभवतः डेयरी के लिए काम कर सकता है जो दक्षिण पूर्व एशियाई देशों के संगठन (आसियान) के साथ मुक्त व्यापार समझौता ताड़ के तेल में किया था, भारत में उद्योग के कई लोगों को डर था।

Source: The Indian Express

Relevant for GS Prelims & Mains Paper III; Economics